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日本の吟醸酒づくり 大吟醸「華想い」の技術モデル

資料番号 107110801001
所在等 青森県酒造組合
所在地 青森県青森市
製作(製造)年 2001
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


登録有形文化財 綾菊酒造仲酒蔵、東酒蔵、離れ座敷、西酒蔵 建物

資料番号 107110801002
所在等 綾菊酒造株式会社
所在地 香川県綾歌郡
製作(製造)年 1870~1950
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


レイメイ式びん詰機 プロトタイプ

資料番号 107110801003
所在等 杵の川酒造株式会社
所在地 長崎県諫早市
製作(製造)年 1950
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


レイメイ式四季醸造蔵開発手記「黎明の蔵」

資料番号 107110801004
所在等 杵の川酒造株式会社
所在地 長崎県諫早市
製作(製造)年 1963
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


朝日新聞1983年12月5日号ルポ’83(東京本社版)

資料番号 107110801005
所在等 久須美酒造株式会社
所在地 新潟県長岡市
製作(製造)年 1983
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


純米大吟醸 亀の翁

資料番号 107110801006
所在等 久須美酒造株式会社
所在地 新潟県長岡市
製作(製造)年 1983
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


雪国越後和島村と清泉 亀の翁物語

資料番号 107110801007
所在等 久須美酒造株式会社
所在地 新潟県長岡市
製作(製造)年 1987
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


酒は風-「亀の翁」をつくる人びと

資料番号 107110801008
所在等 久須美酒造株式会社
所在地 新潟県長岡市
製作(製造)年 1991
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


「灘の酒博物館」

資料番号 107110801009
所在等 灘五郷酒造組合
所在地 兵庫県神戸市東灘区
製作(製造)年 1983
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


「灘の酒用語集」灘酒研究会編

資料番号 107110801010
所在等 灘五郷酒造組合
所在地 兵庫県神戸市東灘区
製作(製造)年 1997
調査機関団体 日本酒造組合中央会
調査票記入日

2007/03/01


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