(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
3本線入り丸刃物 |
資料番号 : 103912190034 |
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| 所在等 | ワタナベフーマック株式会社 管理本部総務部総務課 |
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| 所在地 | 愛知県名古屋市 |
| 製作(製造)年 | 1953 |
| 種類 | 量産品、写真 |
| 製作者(社)等 | 渡辺鉄工所 |
| 調査機関団体 | 社団法人日本食品機械工業会 |
| 特徴 | 特殊刃物鋼を使用し、焼き入れ焼き戻しを研究した結果、従来品の3倍以上の切れ味を保ち、1回研ぐと20貫(75kg)スライス可能だった。従来品と区別するために赤色3本の溝を入れるデザインにした。 |
| 資料公開状況 | 公開 |
| 調査票記入日 | 2021/10/25 |