ホモゲナイザー 5HP型

資料番号 : 103912190024
所在等 株式会社イズミフードマシナリ
所在地 兵庫県南あわじ市
製作(製造)年 1944
種類 写真
製作者(社)等 株式会社イズミフードマシナリ
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 ホモゲナイザーは主に牛乳・アイスクリームミックス・油脂類の均質・乳化に用いられています。プランジャーポンプと均質バルブの組合せにより、水と油のように相互に混じり合わない液同士を均一な液に混合する装置装置です。写真は当社1号機のホモゲナイザーで1944年に製作され地元淡路島の牛乳工場へ納入されました。
資料公開状況 非公開
調査票記入日 2021/10/26
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