ヒートプラス -HP

資料番号 : 103912190021
所在等 株式会社マスダックマシナリー
所在地 埼玉県所沢市
製作(製造)年 2010
種類 量産品、設計図・文献、写真、その他(受注生産機)
製作者(社)等 株式会社マスダックマシナリー
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 調理の世界で注目された過熱蒸気を新しい熱源として業務用のトンネルオーブンに取り入れ実用化した装置が、過熱蒸気発生ユニット「ヒートプラス」。ガス式のトンネルオーブンに装着し、菓子やパン等の焼成において、品質向上・生産性アップ・コストダウンを実現した。特許を取得している。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2021/10/21
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