ソフトムーンケーキライン SSO-

資料番号 : 103912190019
所在等 株式会社マスダックマシナリー
所在地 埼玉県所沢市
製作(製造)年 1987
種類 量産品、設計図・文献、写真、その他(受注生産機)
製作者(社)等 株式会社マスダックマシナリー
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 菓子のソフト化傾向が高まる時代に、蒸したスポンジ生地を半球形にし、その中にカスタードクリームを入れ、更にスポンジ生地を絞り2度蒸し上げたお菓子を「ソフトムーンケーキ」と名付けた。その蒸しケーキを全自動で作ることが出来る機械が「ソフトムーンケーキライン」である。当社独自の機械化でソフトムーンと共に全国に普及した。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2021/10/21
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