MMライン

資料番号 : 103912190013
所在等 レオン自動機株式会社
所在地 栃木県宇都宮市
製作(製造)年 1974
種類 写真
製作者(社)等 林 虎彦
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 食品機械メーカー・レオン自動機株式会社が開発した世界初のクロワッサン、デニッシュ、パイなどの自動生産ライン。油脂を自動で生地に折り込む装置、積層生地にする装置、延展する装置、最終製品に成形する装置を備えたライン。同ラインは、1979年に米国に完成した実験工場「オレンジベーカリー」で稼働。1980年代には、全米に「クロワッサンブーム」を巻き起こした仕掛け人として知られるようになった。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2021/10/01
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