真空冷却機マイコン自動扉 CM(G)-150DMW

資料番号 : 108710981054
所在等 三浦工業株式会社
所在地 愛媛県松山市
製作(製造)年 1998
種類 量産品
製作者(社)等 三浦工業株式会社
調査機関団体 (社)日本厨房工業会
特徴 真空冷却機 自動扉CM(G)-150DMWシリーズ この装置は、加熱調理後の食品を急速に冷却し、細菌の繁殖や過加熱による劣化を抑制します。業界初の上下スライド式の自動扉構造を採用することで、作業効率の向上がはかれるほか、設置及び操作スペースが非常にコンパクトになりました。マイコン制御搭載により機能面も充実しており、学校給食から、弁当工場まで幅広く使用されています。交差汚染に配慮したパススルー方式です。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2008/10/08
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