醤油の製樽工程の機械化

資料番号 : 105810661070
所在等 ヤマサ醤油株式会社
所在地 千葉県銚子市
製作(製造)年 不明
種類 設計図・文献
製作者(社)等 ヤマサ醤油株式会社
調査機関団体 醤油協会
特徴 製樽はすべて自社の工場で製作された新樽を用い、古樽は一切使用せず。樽の材料は主として秋田杉を用い、輪竹は関東産の真竹を使用。そして当時は製樽作を漸次機械で行うようになった。
資料公開状況 非公開
調査票記入日 2005/10/05
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