(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
宝印生醤油 01641宝印生醤油 720ml×6 |
資料番号 : 105810661049 |
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所在等 | 宝醤油株式会社 銚子工場 |
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所在地 | 千葉県銚子市 |
製作(製造)年 | 1968 |
種類 | 量産品 |
製作者(社)等 | 宝醤油株式会社 |
調査機関団体 | 醤油協会 |
特徴 | 生(なま)醤油は、普通の製品と違い、加熱していない生の状態の醤油。醤油の多くは出荷前に加熱処理されたものだが、生醤油は火入れせずにしぼったままびん詰めしているため、酵素が活性化した状態で保たれている。宝「生しょうゆ」は(写真)生醤油のびん詰めとして1968年(昭和43年)から販売している。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2005/10/11 |