宝印生醤油 01641宝印生醤油 720ml×6

資料番号 : 105810661049
所在等 宝醤油株式会社 銚子工場
所在地 千葉県銚子市
製作(製造)年 1968
種類 量産品
製作者(社)等 宝醤油株式会社
調査機関団体 醤油協会
特徴 生(なま)醤油は、普通の製品と違い、加熱していない生の状態の醤油。醤油の多くは出荷前に加熱処理されたものだが、生醤油は火入れせずにしぼったままびん詰めしているため、酵素が活性化した状態で保たれている。宝「生しょうゆ」は(写真)生醤油のびん詰めとして1968年(昭和43年)から販売している。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2005/10/11
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