(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
日本醤油業界史 第1巻、第2巻 |
資料番号 : 105810661047 |
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所在等 | 日本醤油協会 |
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所在地 | 東京都中央区 |
製作(製造)年 | 1959年~1968年頃 |
種類 | 設計図・文献 |
製作者(社)等 | 日本醤油協会 |
調査機関団体 | 醤油協会 |
特徴 | 我が国の醤油醸造業の現況を業界年史として全2巻にまとめ発行した。第1巻では、1.醤油の沿革。2.企業の勃興。3.醤油中央団体の推移。4.地域業界史の4章にわたり、明治から昭和初期の醤油業界の現状を詳細にまとめた年史。また、第2巻では、1.業界の推移。2.中央団体の推移。3.地区団体の推移。4.紳士録の4章にわたり、昭和33年~昭和42年までの業界情報が収載されている。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2005/11/28 |