カニ風味蒲鉾製造装置

資料番号 : 103910451048
所在等 株式会社ヤナギヤ
所在地 山口県宇部市
製作(製造)年 1979
種類 設計図・文献、写真、その他(受注生産品)
製作者(社)等 株式会社ヤナギヤ
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 1975年に商品化された「カニ風味蒲鉾」は、今や世界中から愛される国際的なヘルシー・シーフードとなり、練り製品業界最大のヒット商品となった。現在、世界で約37万トン(日本の生産量は約5万トン)が生産され、この多くを支えているのが当社の「カニ蒲鉾製造装置(79年開発)」である。82年の海外(韓国)1号機より、今も尚、世界中に生産拠点が誕生し、日本生れのヘルシー食品"カニ蒲" に注目が集まっている。 
資料公開状況 公開
調査票記入日 2004/02/19
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