高級小麦粉

資料番号 : 101310171072
所在等 日本製粉株式会社 調査部
所在地 東京都渋谷区
製作(製造)年 1913
種類 その他(日本製粉(株)社史他)
製作者(社)等 日本製粉株式会社
調査機関団体 製粉協会
特徴 大正初期、輸入小麦粉に対抗し、これらに匹敵する製品を製造するためアメリカ、カナダ等から小麦を輸入。アメリカ小麦とカナダ小麦の配合により「クイン」印、カナダ・オーストラリア小麦の配合により「ジャック」印、アメリカ小麦による「ナポレオン」印の小麦粉を開発し、大正2,3年から発売した。
資料公開状況 非公開
調査票記入日 2000/08/10
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