(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
フロージェッター |
資料番号 : 101310171060 |
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所在等 | 日本製粉株式会社 中央研究所 |
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所在地 | 神奈川県厚木市 |
製作(製造)年 | 1975 |
種類 | 量産品 |
製作者(社)等 | 株式会社粉研パウデックス |
調査機関団体 | 製粉協会 |
特徴 | 国内初の連続式製めん用ミキサー。従来はバッチ式のミキサーを使用して麺の生地を製造していたが、この装置により効率よく連続的に生地の製造を行えるようになり、麺の製造ラインの自動化が可能となった。またバッチ式と比較し、粉と水が均一に混合するため、従来機械式の製めん法では困難であった手打ち風の多加水麺の製造も可能となった。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2000/07/28 |