蒸気式解凍機 JK-1

資料番号 : 101310171059
所在等 日本製粉株式会社
所在地 東京都渋谷区
製作(製造)年 1989
種類 量産品
製作者(社)等 日本電熱株式会社
調査機関団体 製粉協会
特徴 冷凍麺解凍用では、国産初の装置。冷凍麺を解凍調理するのに、従来は茹槽を使用していたが、本装置の開発により誰でも簡単に解凍が可能となり、冷凍麺市場の拡大の一助となった。電子レンジによる解凍と比較しても、手間がかからず、食感麺で優れる。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2000/07/28
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