(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
マ・マー スパゲティ プロント |
資料番号 : 101310171046 |
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所在等 | 日清製粉株式会社 |
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所在地 | 東京都千代田区 |
製作(製造)年 | 1986 |
種類 | 量産品 |
製作者(社)等 | 日清製粉株式会社 |
調査機関団体 | 製粉協会 |
特徴 | 生地を高圧でダイスから押し出して麺線を製造する工程において、特殊なダイスを使用して麺線にくさび型の切り込みを入れ、表面積を大きくすることで、従来7から11分かかる茹で時間を5分と大幅に短縮し、茹で上がりの麺は通常品と比べて外観上、食感上ともに変わらないスパゲティ。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2000/08/01 |