マ・マー スパゲティ プロント

資料番号 : 101310171046
所在等 日清製粉株式会社
所在地 東京都千代田区
製作(製造)年 1986
種類 量産品
製作者(社)等 日清製粉株式会社
調査機関団体 製粉協会
特徴 生地を高圧でダイスから押し出して麺線を製造する工程において、特殊なダイスを使用して麺線にくさび型の切り込みを入れ、表面積を大きくすることで、従来7から11分かかる茹で時間を5分と大幅に短縮し、茹で上がりの麺は通常品と比べて外観上、食感上ともに変わらないスパゲティ。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2000/08/01
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