フォードラ型殺菌機
| 資料番号 | 00020 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｐａｓｔｅｕｒｉｚｅｒ（Ｐｆａｕｄｌｅｒ Ｔｙｐｅ）</br>タンクの底部や外周のジャケットに熱水や蒸気を通してタンク内の牛乳を加熱・殺菌する機械。牛乳に熱がいきわたるようにタンク内にはプロペラ型の攪拌（かくはん）器がついている。昭和３２年（１９５７年）製。 |
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足踏充てん機
| 資料番号 | 00021 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｍｉｌｋ Ｆｉｌｌｅｒ</br>「牛乳」や北海道限定発売の乳酸菌飲料「カツゲン」をびんへ充てんするために使われた足踏み式の機械で、昭和４２年（１９６７年）まで使用された。 |
びん牛乳などのキャップコレクション
| 資料番号 | 00022 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | 昭和元年（１９２６年）北海道製酪販売組合連合会時代、昭和１６年（１９４１年）北海道興農公社時代、昭和２５年（１９５０年）北海道バター株式会社、雪印乳業株式会社時代の牛乳やフルーツ牛乳などの「びん飲料」の懐かしいキャップ。 |
牛乳手動充てん機
| 資料番号 | 00023 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｈａｎｄ Ｍｉｌｋ Ｆｉｌｌｅｒ</br>小規模なミルクプラントで使われていた牛乳の手動式充てん機で、１時間に約６００本（１本 １８０ｃｃ）の充てんが可能であった。昭和４３年（１９６８年）製。 |
牛乳自動充てん機
| 資料番号 | 00024 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ａｕｔｏｍａｔｉｃ Ｍｉｌｋ Ｆｉｌｌｉｎｇ Ｍａｃｈｉｎｅ</br>牛乳のびん詰や打栓を連続的に行うことができる機械で、１時間に２，５００本から最大４，０００本の充てんが可能。昭和４３年（１９６８年）製。 |
冠帽機（かんぼうき）
| 資料番号 | 00025 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｈｏｏｄｉｎｇ Ｍａｃｈｉｎｅ</br>打栓後、びん口の汚れを防ぐためにフィルムでカバーする機械。１時間に約４，５００本の牛乳びんのフィルムカバーができた。昭和３４年（１９５９年）製。 |
均質機
| 資料番号 | 00026 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｈｏｍｏｇｅｎｉｚｅｒ</br>アイスクリームの原料混合液を均一にする機械で牛乳製造にも使用された。能力は１時間９００リットルで昭和３７年（１９６２年）製。 |
手回しフリーザー
| 資料番号 | 00027 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｈａｎｄ Ｆｒｅｅｚｅｒ</br>昭和初期のアイスクリーム製造に使われた手回し式のフリーザー。 |
フリーザー（バッチ式）
| 資料番号 | 00028 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｆｒｅｅｚｅｒ（Ｂａｔｃｈ Ｔｙｐｅ）</br>アイスクリームの原料混合液をかきまぜながら凍結させソフトクリーム状にする機械。能力は１回４０リットルで昭和３６年（１９６１年）製。 |
アイスクリーム充てん機（ロータリー式）
| 資料番号 | 00029 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｆｉｌｌｉｎｇ Ｍａｃｈｉｎｅ（Ｆｏｒ Ｉｃｅ Ｃｒｅａｍ：Ｒｏｔａｒｙ Ｔｙｐｅ）</br>充てん台が１回転する間にカップ詰が行なわれ打栓される。能力は１時間２，０００個で昭和３７年（１９６２年）製。 |
缶ドライヤー
| 資料番号 | 00030 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｃａｎ Ｄｒｙｅｒ</br>輸送缶の内部を洗浄した後に殺菌・乾燥させる装置で昭和３０年（１９５５年）前後まで使われていた。 |
秤量バット
| 資料番号 | 00031 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｗｅｉｇｈｉｎｇ Ｖａｔ（Ｗｉｔｈ Ｒｅｄｕｃｔｉｏｎ Ｓｃａｌｅ）</br>牛乳の目方を計るための容器で、小規模な集乳工場では昭和４０年（１９６５年）代中頃まで使われていた。 |
分離機（タイタン製）
| 資料番号 | 00032 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｓｅｐａｒａｔｏｒ（Ｔｉｔａｎ）</br>生乳をクリームと脱脂乳に分離するための遠心分離機で昭和３５年（１９６０年）頃まで使われていた。能力は１時間２，０００リットルでデンマーク製。 |
加温機
| 資料番号 | 00033 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｍｉｌｋ Ｗａｒｍａｅｒ</br>牛乳中のクリームの分離を容易にするために用いた加温機。能力は１時間１，８００リットルで昭和１８年（１９４３年）製。 |
濃縮機（二重効用缶）コイル
| 資料番号 | 00034 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｅｖａｐｏｒａｔｏｒ（Ｄｏｕｂｌｅ Ｅｆｆｅｃｔ：Ｃａｌａｎｄｒｉａ Ｔｙｐｅ）＆Ｃｏｉｌ</br>２つの同型の缶は、熱の消費を節約するために濃縮機で発生した蒸気を再度利用できるようになっている。写真左側のコイルは銅製、錫（すず）メッキのパイプで牛乳を加熱濃縮するために蒸気を通すようになっている。昭和２９年（１９５４年）デンマーク製。 |
乾燥機（アンヒドロ型）
| 資料番号 | 00035 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｄｒｙｅｒ（Ａｎｈｙｄｒｏ Ｔｙｐｅ）</br>濃縮した牛乳を乾燥機内の上部に設置されているアトマイザーという装置から噴霧し、更に１８０℃の熱風で乾燥させ粉状にする装置。１時間で２．８ｔ～３．０ｔの脱脂粉乳などが製造できる。昭和２８年（１９５３年）デンマーク製。 |
ふらん器
| 資料番号 | 00036 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | Ｉｎｃｕｂａｔｏｒ</br>器内の温度を適温に保ち「カビ」「酵母」「細菌」などの培養に使われていた。昭和８年（１９３３年）製。 |
引き札１
| 資料番号 | 00037 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | 引き札とは明治時代に群馬県や千葉県などで、牛乳搾取販売店がお正月などの時期に牛乳宣伝用として配ったポスター・ちらしである。明治３３年（１９００年）から３４年（１９０１年）頃の新田郡世良田村「牛乳搾取販売所 盛乳舎」の引き札。世良田村は群馬県東部に位置し現在の太田市。 |
引き札２
| 資料番号 | 00038 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | 明治３９年（１９０６年）頃の下総安食（あじき）町「牛豚肉・牛乳搾取 旭隆舎」の引き札。安食町は現在の千葉県印旛郡栄町。 |
引き札３
| 資料番号 | 00039 |
|---|---|
| 情報所有館 | 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 |
| 特徴 | 明治３４年（１９０１年）頃の東京市芝区白金三光町（現 港区白金）「白金牧舎」の引き札。 |
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