| 資料番号 | 00007 |
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| 情報所有館 | ニッスイパイオニア館 |
| 特徴 | 1920年、ニッスイ（共同漁業株式会社）は早鞆（はやとも）水産研究会を設置し、海洋生物、漁場調査の責任者であった熊田頭四郎がトロール漁船に乗船し、現場で種々の魚類の色彩・形態の精密な描写をし、天然のままの姿を記録した。これらの魚類の原図「魚譜」は1千余点を数え、戦前には『南洋食用水産図説』『南洋有毒魚種調査報告』などが発行された。さらに戦後の1961年に『日本水産魚譜』が出版された。2011年には『日本水産魚譜 Nippon Suisan Gyofu, Scientific Illustration of Food Fish of the World』が刊行された。 |
| 資料番号 | 00008 |
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| 情報所有館 | ニッスイパイオニア館 |
| 特徴 | 早鞆水産研究会は1933年にクルマエビの養殖研究を開始し、同年7月世界初の人工産卵に成功、1939年に完全養殖に成功した。 |
| 資料番号 | 00009 |
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| 情報所有館 | ニッスイパイオニア館 |
| 特徴 | 1946年、ニッスイ戸畑工場で開発が始まったフィッシュソーセージは、1952年に本格的生産を開始した。同業他社の参入もあり、市場はまたたく間に全国に拡大した。 |
| 資料番号 | 00010 |
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| 情報所有館 | ニッスイパイオニア館 |
| 特徴 | 1960年、スケソウダラの豊富な資源量に着目し、北海道水産試験場が冷凍すり身を開発した。ニッスイはこの冷凍すり身の共同研究の成果を踏まえ、北海道水産試験場の技術者の協力を得て、1964年に洋上すり身の事業化に成功した。 |
| 資料番号 | 00002 |
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| 情報所有館 | 北九州イノベーションギャラリー (ＫＩＧＳ) |
| 特徴 | １９５４年（昭和２９年）、当時の新日本製鐵㈱八幡製鐵所が製作したもの。製錬過程においてドロドロに溶けた溶銑（溶融銑鉄）は、転炉の中で炭素や不純物が取り除かれ溶鋼（溶融鋼鉄）へと転換される。転炉とは、銑鉄（せんてつ）を鋼（はがね）に転換する「転換炉」に由来するもの。（敷地内屋外展示） |
| 資料番号 | 00001 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 地図の収集・出版者として知られるＡ．オルテリウス（1527-1598）が、1570年に出版した大地図帳「世界の舞台」の中の１図。地図に見る日本の北端には「BANDOVMIA」（坂東）とあって、それ以北はない。なお、「世界の舞台」は、天正遣欧使節の帰国（1590年）にあたって豊臣秀吉への献上品に含まれていたことが記録に残っている。 製作年1570年。 |
| 資料番号 | 00002 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | オルテリウスの地図帳「世界の舞台」の1595年版に載せられた地図。原制作者は、スペイン王室の地図製作者でポルトガル人のテイセラである。この地図における日本の概形は、それまで西欧で知られていたものからは一新して半島や島々の形が描かれている。地図には、城の絵をかき国名を記している。九州島を「BVNGO」（豊後）と表記しているのは、キリシタンが盛んであった土地によるものであろう。 製作年1595年。 |
| 資料番号 | 00003 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 地図帳（アトラス）の歴史においてオルテリウスと双璧をなすのはヘルハルト・メルカトール（1512-1594）である。本図はメルカトールの「アトラス」の最新版のために彫られた地図の１つで、1606年ホンディウスによってはじめて出版された。1595年に刊行されたオルテリウス/テイセラの日本図を克明に踏襲している。 製作年1606年。 |
| 資料番号 | 00004 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図の製作者ファン・ロフォムは、銅板彫刻師でパレ・カルディナル（宮殿）の大広間やパレ・ロワイヤルの第一室の銅板刷りなどが残されている。本図は、オルテリウスの「アジア新図」と比べると中国部分が寸詰まりの感があるが、朝鮮は半島として明示されている。日本の形状はテイセラ型である。日本の南に続く諸島が詳しいのが本図の特色である。 製作年1640年。 |
| 資料番号 | 00005 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図は、ダヴェルニエの日本図と呼ばれる。彼は旅行記「6つの旅行」を著し、その中に本図を収録している。本図は、1679年のパリ初版の旅行記集に登場した。長崎出島のオランダ商館長が江戸に参府したときのルートに沿って、土地土地の情報が書き込まれている珍しい地図である。 製作年1679年。 |
| 資料番号 | 00006 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図は六十余州の国名が漢字で書かれている。本図の原典は「流宣日本図」と推定されている。流宣日本図とは、江戸中期の浮世絵師石川流宣（本命俊之）が、浮世絵の木版技術を利用して作成した日本図である。日本の形は歪んでおり、特に東北地方が圧縮されている。蝦夷（IEDS）は、本州から切り離され松前の名が見てとれる。 製作年1719年。 |
| 資料番号 | 00007 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図の手本となったのは、長崎のオランダ商館の医師として来日したケンペルの著作「日本誌」（1727年）に掲載された地図といわれる。ケンペルの日本図には本州島と蝦夷の間に松前が島として描かれ、ティリオンの1728年の日本図にもそれが見えるが、1735年ごろ出版されたとされる本図からは島は削除されていることから、他の図の影響を受けているのであろう。 製作年1735年頃。 |
| 資料番号 | 00008 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図の製作者ル＝ルージュは、ルイ15世王室の技師・地図学者であった。本図は1748年パリで発刊された「携帯新地図帳」の1葉である。九州島の歪んだ形は流宣図の流れをくむが、シャトラン図のようなレランド型の日本図のずんぐりとした日本の形状と違って、南西-東北にすらりと伸びている。朝鮮半島は異様に大きく誇張されている。 製作年1748年。 |
| 資料番号 | 00009 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図の大陸部分については、中国清朝の康熙図が使われている。最北方にある「く」の字型の「SAGHALIEN」（サハリン：樺太）は康熙図そのものである。その南で、北部が描かれていない大きな島には「ESO」（エゾ）とあるが、「Prom.Aniwa」（アニワ岬）などからサハリン南部と判る。従って、エゾ北海道とサハリンとが未分化の状態で、2つのサハリンが描かれた地図となっている。なお、当時の日本では、サハリンは「北蝦夷」とされていた。 製作年1749年。 |
| 資料番号 | 00010 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | このボリューム感ある日本図は、イタリア人地図製作者アントニオ・ザッタの記念碑的な作品4巻本の「世界地図帳」の中の1枚である。東北地方が垂直に伸びているのは、ケンペル・ショイヒツァーの日本図の特徴であるが、それよりも重量感があり「流宣図」の特徴をなお残している。国名と国境、さらに七道の地域区分がされている。イタリア製の珍しい日本図である。 製作年1785年。 |
| 資料番号 | 00011 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図は、1700年代の西欧の地図と比べると、日本の形状が近畿以東とくに東北の形が現実に近いすらっとした形に改善されている。それに対して、西日本の形は、中国地方の島根県の膨らみと山口県の極端な細さ、九州北部の東西への張り具合は、少し異様な感じを与える。この形は、イギリスの出版業者ジョン・トムスンが1815年にエジンバラから発行した「新一般地図帳」に収録した「朝鮮および日本」図の日本図部分にみられる形である。 製作年1817年。 |
| 資料番号 | 00012 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図は、イギリスの地図出版者ジョン・タリスによる「日本および韓国」図である。日本については、長久保赤水図の翻刻版である。タリスの地図は、装飾が施されていることが特徴で、装飾的な縁取りと、3つの挿絵が彫られている。中央上部に江戸（YEDO）と書かれ、武士と思しき一団とその背後に江戸らしき遠景が描かれている。右下は、将軍用の装飾屋形船が描かれている。 製作年1851年。 |
| 資料番号 | 00013 |
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| 情報所有館 | ゼンリンミュージアム |
| 特徴 | 本図の特徴は、アムール川流域の調査が進み、中国清朝とロシアの新しい国境となったことを示している点にある。一方、サハリン（樺太）島には国境線はひかれていないが、その南部の海岸線は日本のそれと同じ色で引かれ、北部のロシアの海岸線の色とは区別されている。なお、日本の形体については、九州や四国の特異な形など、伊能図やシーボルト図よりも以前の地図の影響が残っている。 製作年1863年。 |
| 資料番号 | 00001 |
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| 情報所有館 | 月桂冠大倉記念館 |
| 特徴 | 月桂冠(株)は１６３７(寛永１４)年創業の老舗であり、月桂冠大倉記念館は創業３５０年を迎えた１９８７(昭和６２)年から一般公開をしている。現在の記念館展示室とされている建物は月桂冠の最初の瓶詰作業が行われた酒蔵である。経済産業省指定の産業近代化遺産の一つ。(１９０９(明治４２)年建造) |
| 資料番号 | 00002 |
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| 情報所有館 | 月桂冠大倉記念館 |
| 特徴 | 月桂冠酒香房は大倉記念館に隣接した酒蔵内にある酒作り工房である。明治３９年建造の木造蔵の内部を改装して、１年を通して高級な清酒の醸造を見学できるようになった。(１９０６(明治３９)年建造)（見学は前日までに要予約） |