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Ｃｈｅｅｓｅ Ｍｏｕｌｄ（Ｆｏｒ Ｃａｍｅｍｂｅｒｔ Ｃｈｅｅｓｅ）カマンベールチーズ用として使われたモールド。円筒の中へ豆腐のように柔らかくなったカードを入れ、そのカードの自重により円柱状の形にした。このモールドは昭和３０年後半から使われた。
情報所有館 ： 雪印メグミルク酪農と乳の歴史館 
Ｃｈｅｅｓｅ Ｍｏｕｌｄ（Ｆｏｒ Ｃｈｅｄｄａｒ Ｃｈｅｅｓｅ ｉｎ Ａｕｓｔｒａｌｉａ）１８５０年頃にオーストラリアでチェダーチーズ用として使われたモールド。ゴウダーチーズと同様に円筒状の形をしたモールドでオーストラリア酪農庁より寄贈されたもの。
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Ｃｕｒｄ Ｂｒｅａｋｅｒチーズバットの中のカードをまぜあわせるために使用された木製の攪拌器。この攪拌方法は昭和に入りナチュラルチーズが作られはじめた頃から昭和３５年頃まで行なわれており、比較的小規模のチーズ工場で使用されていた。
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Ｃｕｔｔｅｒ（Ｆｏｒ Ｂｌｕｅ Ｃｈｅｅｓｅ）ピアノ線を用い一度に８個の扇型に切断する器械で、ブルーチーズを製品として箱詰めするときに使われていた。昭和３０年（１９５５年）デンマーク製。
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Ｃｈｅｅｓｅ Ｓｃｒａｐｅｒゴウダーチーズなどコーティングされたナチュラルチーズ（原料チーズ）の表面を削り取る機械として使用されていた。昭和３６年（１９６１年）製。
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Ｍｅｌｔｉｎｇ Ｋｅｔｔｌｅプロセスチーズを製造するときに使用する機械。細かくすりつぶした数種類のナチュラルチーズに乳化剤を加えて混合・加熱・溶解する釜で製造能力は１回に４０ｋｇ。昭和３１年（１９５６年）スイス・クストナー社製
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Ｆｉｌｌｉｎｇ Ｗｒａｐｐｉｎｇ ａｎｄ Ｐａｃｋａｇｉｎｇ Ｍａｃｈｉｎｅ（Ｆｏｒ Ｐｏｒｔｉｏｎ Ｔｙｐｅ）プロセスチーズ（６ポーションならびにベビータイプ）の充てん包装に使われた機械。回転式テーブルに型枠が１０個セットできるようになっており、その型へ順次チーズを流し込みながら一つひとつ包装していく。１分間に６０個を充てん包装する能力がある。昭和３６年（１９６１年）スイス・クストナー社製
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Ｂｏｔｔｌｅ Ｗａｓｈｅｒ（Ｊｅｔ Ｔｙｐｅ）洗浄液を下から吹き上げながら「びん」を洗う装置で本機は８０本立てとなっている。昭和２８年（１９５３年）製。
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Ｈａｎｄ Ｃａｐｐｅｒ（Ｆｏｒ Ｓｍａｌｌ Ｓｉｚｅ Ｂｏｔｔｌｅ）駅売り細口用牛乳びんの打栓器で昭和３０年（１９５５年）頃まで使用されていた。
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