「」 に対する検索結果 : 26828件
前の10件 (26141-26150/26828) 次の10件 
木製の開放型醗酵桶である。容量は750ｌである。大きさは上部外径1020mm、下部外径1165mm、高さ1365mmである。製作年は不明だが、明治中期〜昭和初期の間で使用されたものであろう。(写真は横に倒した状態になっている)
情報所有館 ： 国立科学博物館 
生田秀（大阪麦酒社初代支配人兼技師長）が、ドイツ留学中に旧東ドイツ・カールマルクスシュタット・ゲルマニア機械製作所に依頼した吹田村醸造所の基本設計図である。写真はその一部の南側立面図および1階平面図の図面である。
情報所有館 ： 国立科学博物館
内務省技師である妻木頼黄による大阪麦酒吹田村醸造所の実施設計図である。作成はゲルマニア機械製作所の基本設計図が日本に到着してから建築が始まるまでの1890年ごろと推定されている。妻木が手がけた最も古い建築物で31歳の時の作品である。写真はその一部の南立面図、北立面図、東・西立面図である。
情報所有館 ： 国立科学博物館
大阪麦酒創業当時の麦芽粉砕機である。本体に取り付けられているプレートに「ゲルマニア1890ケムニッツ」の独名記載があり、1890年製の2本のローラー型の粉砕機である。平成11年(1999年)まで現役で活躍していた。
情報所有館 ： 国立科学博物館
樽の刻印から大阪麦酒創業当時の第1号貯蔵樽と思われる。ドイツからの輸入品である。木製で容量は1771リットルである。鏡面外径1340ｍｍ、長さ径1560ｍｍである。
情報所有館 ： 国立科学博物館
明治28年に京都で開かれた第四回勧業博覧会に出展すべくドイツ・ゲルマニア社に特注して製作された当時のビール醸造設備の動く模型である。博覧会のパンフレットには本装置が以下のように説明されている。「蒸滊力に依りて之れが運転を為さしめ、仕込み醗酵の第一着より冷却貯蔵の末段に至る迄、基順序景況毫も本醸造に異なるなき古今無比の一大妙趣を清覧に供せんとす。（以下略）」。また本装置は昭和45年(1970年)大阪万国博覧会においてミュンヘン市のパビリオンにも陳列された。
情報所有館 ： 国立科学博物館
保存していた酵母を使用する前に、通気して活性化させるための装置で、円筒錐形の銅製密閉容器(150l)である。台車の支持軸受部を中心に回転して傾注できるようになっている。銘板の記載からドイツ・チーマン(Ziemann)社製と考えられる。昭和30年頃まで使用されていた。
情報所有館 ： 国立科学博物館
別々の容器のビールを合流させて移しかえるために、配管部の所で使用される装置である。いわゆるブレンド用の道具である。本体は黄銅製、筒部はガラス製(目視用)で圧力計がついている。製作は不明だが、集合器としては初期の形式であり、大正〜昭和初期のものではないかと思われる。
情報所有館 ： 国立科学博物館
ビール用の平板枠型珪藻土濾過機である。ビール用として使用された珪藻土濾過機の中では最も初期のタイプである。濾過板と濾過枠が交互に組み付けられており、濾過板には珪藻土を保持するための二つ折りのシート(濾紙)が装着される。本機は昭和63年(1988年)まで使用された。
情報所有館 ： 国立科学博物館
