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業務用流し・作業台類を従来の一体完成型から、脚部等を現地にて組み立て式を採用した。〈国産初〉 ドライバー1本で脚部等を現地にて組み立て式にしたことで、製品運送時に製品がコンパクトサイズとなることから、運送効率を大幅にアップすることが実現した。加えてスノコには、ステンレス製の打ち抜き加工を施し、現在ではこの仕様は業界スタンダードになっている。
情報所有館 ： 国立科学博物館 
従来型の鋳物素材をステンレス板絞り加工によるオールステンレス製とした、中華専用「中華ステンレス万重」。〈国産初〉 鋳物製に比べ清掃性に優れ、耐久性にも優れる。現在では溶接も可能とし、一体天板としてさらに優れたものとした。これは現在の業界スタンダードとなっている。
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そば釜上部に筒状の一端に多数の孔を有するノズルでその中に練った材料を入れピストンで押し出し、湯釜に投入する装置。 ノズルの形状は多数有り脱着自在で、筒内のピストンをエアーコンプレッサーで動かす方式を採用。〈国産初〉 これにより、卵、とろろ、青のり、茶等を加えるメニュー作りが出来、ノズル交換で手打ち風の腰のあるそば・うどんも簡単に作れる職人要らずで本格日本そば・うどんの製造が可能となった。
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従来の引き違い戸タイプの追加機種として考案。〈国産初〉 引き違い戸と比べ、開口幅が約2倍となり収納物の出し入れが容易となった。さらに大きなお皿などの収納に最適な製品となった。
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従来のシンクの隣に、残滓を捨てる為の網付シンクを設けた〈国産初〉 汁(液体)を含んだ残滓を捨てるには、従来のシンクだけの場合、汁と残滓を分離してから捨てるという、面倒な作業を行う必要があった。これを汁を捨てられる網付の小さなシンクを隣に設けることで、汁と残滓の分離廃棄を一度に処理できることを可能とした。
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フランス料理店向けの加熱機器を集合一体構造としたレンジ〈国産初〉 ヒートトップやグリル、コンロやフライヤーなど、継ぎ目無し一体天板に組み込み、下部にオーブン、上部にサラマンダーやシェルフなどを配置したフランス料理店専用レンジ。多くはアイランド型が使用される。 本体部材に、ホーロー加工やカラーステンレスを使ったカラーバリエーションも豊富にある。 殆どの場合、シェフの希望に添ったフルオーダー製作が中心。
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本格中華料理店から火力の強い中華レンジが欲しい、と言う希望で生まれた高火力タイプ本格型中華レンジ〈国産初〉 従来火力の約1.6倍の火力を板厚3.0mmステンレストップと築炉断熱方式の採用により耐久性を保持し、更に排気熱を有効利用し本体にセットされた湯煎ポットを加熱する構造とした。火力調節レバーはひざ送りレバー方式を採用。天板には清掃用シャワーを設ける等、本格中国料理店の要望を網羅した仕様を実現した。
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コンベアを利用した連続式フライヤーの小型卓上化を実現した〈国産初〉 従来型の連続フライヤーは、大型大量調理だけを目的としていたが、これを卓上化することで、本機を乗せる台スペースを冷蔵庫とするなど、厨房室を立体的にスペースの有効利用が可能となり、調理量は基よりチェーンストアーでの使用時に調理品質保持にも貢献するフライヤー。
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食器篭ごと洗浄機は、篭に食器を納めたまま投入・洗浄する事が出来る学校給食用食器洗浄機。(1)食器を1枚ずつセットする必要がなく調理場の床を濡らさない(ドライシステム対応)(2)食器を篭ごと投入し、取り出すだけの簡単作業による作業量・作業人員の削減(3)食器同士の隙間を設けたことによる浸漬・消毒効果の向上(4)食器の枚数をクラス別に数える必要がない等、従来の洗浄作業を軽減し、作業環境改善・HACCP普及にも大きく貢献。
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大学教授の指導のもとで開発された国内初の熱風消毒保管機。洗浄後の食器に残る細菌を消毒するもので完成度が高く保管機から取り出した食器からは細菌が検出されなかった。
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