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アミダクルマ
大きな道具・用具類を二階からの上げ下げに使用した装置。明治の中期までに実際に使用していたもの。
情報所有館 ： 国立科学博物館 
火入機
火入れした清酒をゴムホースで送るとゴム臭が付いてしまうので、この管の中を熱酒を通した。
情報所有館 ： 国立科学博物館
粕取り焼酎の装置
ベタ粕に籾を混ぜてダンゴにする。蒸気を通し、冷却してアルコール分を取り出す装置。
情報所有館 ： 国立科学博物館
カブト釜
酒粕のアルコール分を取り出す装置。このカブト釜の内部に付着したものを垂らして焼酎にした。
情報所有館 ： 国立科学博物館
火入蛇管
大釜の中に入れて使用した。生酒を入れて管の中を通し、約65℃にお酒を燗して殺菌して夏を越させた。
情報所有館 ： 国立科学博物館
米洗い機
動力とベルトで接合して白米を水洗いできる。約30㎏の米を洗い終わったら反転させて米を取り出す。
情報所有館 ： 国立科学博物館
精米機
たて型の精米器で五俵張り（60㎏×5ヶ→300㎏）で金剛ロールを回転させ、昇降機で上昇させ循環させた。
情報所有館 ： 国立科学博物館
洗綿機
ロカに使用した石綿を入れて水洗いした。その石綿を何度も使用した。
情報所有館 ： 国立科学博物館
コトブキ電熱器
ニクロムの電熱器で三段階に切替ができて、麹室の温度を上げる。
情報所有館 ： 国立科学博物館
酒槽
ケヤキの材料で、上の方はサクラ材。
情報所有館 ： 国立科学博物館
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