(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
新作料理レシピ集「世界の味でスパゲッティ・マカロニを!」 |
資料番号 : 112011450004 |
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所在等 | 日本パスタ協会 |
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所在地 | 東京都中央区 |
製作(製造)年 | 1975 |
種類 | 設計図・文献 |
製作者(社)等 | 全日本マカロニ協会 |
調査機関団体 | 社団法人日本パスタ協会 |
特徴 | パスタのさらなる普及を目指し、ホテルオークラコック長等の監修によって制作された創作パスタ料理集。日本人向けのアレンジを施すことで、日本人により親しまれる食材となることを目的とし、調理法だけでなく仕上がりイメージの写真なども掲載している。 |
資料公開状況 | 非公開 |
調査票記入日 | 2012/12/25 |