(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
熱風消毒食器保管機 |
資料番号 : 108710981045 |
所在等 |
株式会社中西製作所 |
所在地 |
大阪府大阪市 |
製作(製造)年 |
1956 |
種類 |
その他 |
製作者(社)等 |
株式会社中西製作所 |
調査機関団体 |
(社)日本厨房工業会 |
特徴 |
大学教授の指導のもとで開発された国内初の熱風消毒保管機。洗浄後の食器に残る細菌を消毒するもので完成度が高く保管機から取り出した食器からは細菌が検出されなかった。 |
資料公開状況 |
公開 |
調査票記入日 |
2008/09/18 |
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