フランスレンジ

資料番号 : 108710981041
所在等 タニコー株式会社
所在地 東京都品川区
製作(製造)年 1989
種類 写真、その他
製作者(社)等 タニコー株式会社(旧谷口工業株式会社)
調査機関団体 (社)日本厨房工業会
特徴 フランス料理店向けの加熱機器を集合一体構造としたレンジ〈国産初〉 ヒートトップやグリル、コンロやフライヤーなど、継ぎ目無し一体天板に組み込み、下部にオーブン、上部にサラマンダーやシェルフなどを配置したフランス料理店専用レンジ。多くはアイランド型が使用される。 本体部材に、ホーロー加工やカラーステンレスを使ったカラーバリエーションも豊富にある。 殆どの場合、シェフの希望に添ったフルオーダー製作が中心。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2008/09/30
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