(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
大豆レシチン加熱殺菌システム |
資料番号 : 108010891033 |
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所在等 | 日清オイリオグループ株式会社 横浜磯子事業場(横浜磯子工場) |
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所在地 | 神奈川県横浜市磯子区 |
製作(製造)年 | 1996 |
種類 | |
製作者(社)等 | 日清製油株式会社 |
調査機関団体 | 日本植物油協会 |
特徴 | 大豆レシチンを製造する際に、油滓の冷却処理を行っているが、水分活性の高い油滓を冷却する為に菌が増殖し易く、衛生性の問題が発生してしまう為、加熱殺菌処理を絡ませ、衛生性の高い大豆レシチンを製造するシステム。 |
資料公開状況 | 非公開 |
調査票記入日 | 2008/02/18 |