特許証

資料番号 : 106010681004
所在等 AJINOMOTO「食とくらしの小さな博物館」
所在地 東京都港区
製作(製造)年 1908
種類 設計図・文献
製作者(社)等 特許局
調査機関団体 日本うま味調味料協会
特徴 1908年「グルタミン酸塩を主要成分とする調味料製造法」で特許を得た池田菊苗博士は、その後 「日本の十大発明家」の一人として選ばれた。(特許番号 第14805号)
資料公開状況 公開
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