東京ばな奈「見いつけたっ」 製造ライン SBOS-1007GANC

資料番号 : 104110471016
所在等 新日本機械工業株式会社
所在地 埼玉県所沢市
製作(製造)年 1992
種類 その他(受注生産品)
製作者(社)等 新日本機械工業株式会社
調査機関団体 日本製パン製菓機械工業会
特徴 1992年『東京ばな奈「見いつけたっ」』は新しい東京みやげとして登場した。スポンジ生地を焼いて、バナナ風味のカスタードクリームを詰め、底生地をかぶせて蒸し、ふわっとしたバナナ型のケーキに仕上げる全長70mに及ぶラインである。すべての工程に創意工夫がなされ、商品製法・装置それぞれの数多くの特許を持ち、商品も羽田、JR、デパートなどで驚異的な売上を十数年更新し続けている。
資料公開状況 公開
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