愛工舎製作所 新製品紹介カタログ  超音波微振動式・丸型ケーキカッター

資料番号 : 104110471007
所在等 株式会社愛工舎製作所
所在地 埼玉県戸田市
製作(製造)年 1993
種類 量産品、写真
製作者(社)等 株式会社愛工舎製作所(旧 ニイガタプラントサービス株式会社)
調査機関団体 日本製パン製菓機械工業会
特徴 超音波トルテカッターは、カッターナイフに超音波微振動を与えてカット時にかかる圧力を抑え、クリームやフルーツ飾りの沈み込みや崩れの無い完璧な美しいカッティングを行える。日本初の画像認識装置によるケーキの自動セットは、芯の狂いや大きさのバラツキが無い高品質な省人化ラインを実現化した。
資料公開状況 非公開
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