(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
チョップ21 WFC-300 |
資料番号 : 103912190038 |
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所在等 | ワタナベフーマック株式会社 管理本部総務部総務課 |
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所在地 | 愛知県名古屋市 |
製作(製造)年 | 1992 |
種類 | 量産品、その他 |
製作者(社)等 | ワタナベフーマック株式会社 |
調査機関団体 | 社団法人日本食品機械工業会 |
特徴 | ヨーロッパのメーカーの高速冷凍スライサーを参考に研究を重ね、日本人の口に合うような薄切り肉がスライスできるよう独自のスライス技術を開発。肉の搭載タンクの大きさも欧州で一般的だった250mm幅から300mm幅へ大きくした。また、他社は油圧式の機構を採用していたが、サーボモータとボールネジの機構を部品メーカーとともに開発し搭載した。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2021/10/25 |