(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
フードスライサー ES-2型 |
資料番号 : 103910451050 |
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所在等 | 株式会社榎村鉄工所 |
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所在地 | 愛知県名古屋市 |
製作(製造)年 | 1967 |
種類 | 量産品 |
製作者(社)等 | 株式会社榎村鉄工所 |
調査機関団体 | 社団法人日本食品機械工業会 |
特徴 | 生鮮野菜を中心とした食材の大量調理(加工)に貢献し、食品加工業のみならず、学校や病院の厨房施設、レストランなど幅広く利用された。ES-2型は1996年まで製造されたが、本機は1967年製造の初期のタイプである。 |
資料公開状況 | 非公開 |
調査票記入日 | 2004/02/18 |