(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
ボールカッター BC1000、700、420、360、250、150、90.5 |
資料番号 : 103910451049 |
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所在等 | 株式会社ヤナギヤ |
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所在地 | 山口県宇部市 |
製作(製造)年 | 1982 |
種類 | 設計図・文献、写真、その他(受注生産品) |
製作者(社)等 | 株式会社ヤナギヤ |
調査機関団体 | 社団法人日本食品機械工業会 |
特徴 | ボールカッターは水産練り製品の原料混合・練り合わせにおいて、真空高速処理/時間短縮/均一化/自動運転パターン制御/新食感開発/サニタリー性など、様々な新機能で従来方式を一変した。本機は「カニ風味蒲鉾」「魚肉ハム・ソーセージ」製造等のポイントである原料処理工程においてその効力を発揮し、安定した高品質の練り製品生産を支えている。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2004/02/19 |