ミンチ付きローラー式肉切機

資料番号 : 103910451026
所在等 南常鉄工株式会社
所在地 大阪府藤井寺市
製作(製造)年 1959
種類 量産品
製作者(社)等 南常鉄工株式会社
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 1940年に登録された初期ローラー式肉切機にミンチ機をクラッチを介して取り付け1台のモーターで肉切り、ミンチが別々に運転できる。戦後でモーターが不足していた時代に量産された機械である。またタンク(肉箱)が開閉できて肉積み込みが能率的になった。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2004/02/18
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