(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
パルキー |
資料番号 : 101610251002 |
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所在等 | 伊藤ハム株式会社 |
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所在地 | 兵庫県西宮市 |
製作(製造)年 | 1974 |
種類 | 量産品 |
製作者(社)等 | 伊藤ハム株式会社 |
調査機関団体 | 社団法人日本食肉加工協会 |
特徴 | 業界で初めて“皮なしウインナー”を日本市場に紹介し、この市場を形成した。ソーセージネタをセルロースケーシングに詰め、加熱処理後皮をみいている。食べる時に皮が口に残らずやわらかな食感が味わえる。後に量販タイプの「パルキー皮なしウインナー」として今なお販売している。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2000/09/28 |