業界初の圧力IH炊飯器 ECJ-IH18

資料番号 : 100610061026
所在等 三洋電機株式会社 コーポレートコミュニケーション部 周年事業・社史編纂グループ
所在地 大阪府守口市
製作(製造)年 1992
種類 写真
製作者(社)等 三洋電機株式会社 
調査機関団体 一般社団法人 日本電機工業会
特徴 (1)圧力釜は、釜の内部を密閉して1.1気圧に保ち、水を約103度で沸騰させて芯まで浸透させ、おいしさの条件であるデンプンのアルファ化を促す。(2)IH方式は電磁誘導で釜自体が発熱。ガス並の強い火力でお米を一気にふっくらと炊きあげる。(3)圧力効果によって炊飯時間は約29分と短い。
資料公開状況
調査票記入日 1998/12/21
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