(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
コンパス精米装置 |
資料番号 : 103910451002 |
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所在等 | 株式会社サタケ |
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所在地 | 広島県東広島市 |
製作(製造)年 | 1961 |
種類 | 設計図・文献、写真 |
製作者(社)等 | 株式会社佐竹製作所 |
調査機関団体 | 社団法人日本食品機械工業会 |
特徴 | 一般的に精米方式は米粒を砥石ローラーで研磨する研削式と米粒同士の摩擦で削る摩擦式がある。本資料は、この両者の利点を活かし研削-摩擦-摩擦の3工程で玄米表面の糠層の完全除去を可能とし、精米の画期的な技術革新を行った。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2004/02/19 |