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大正・昭和期 電車欄間広告

資料番号 106010681011
所在等 AJINOMOTO「食とくらしの小さな博物館」
所在地 東京都港区
製作(製造)年 1915年~1950年頃
調査機関団体 日本うま味調味料協会

一癖随筆

資料番号 106010681012
所在等 味の素株式会社
所在地 東京都中央区
製作(製造)年 1922
調査機関団体 日本うま味調味料協会

レコード「味の素音頭」

資料番号 106010681013
所在等 味の素株式会社 川崎事業所
所在地 神奈川県川崎市
製作(製造)年 1930
調査機関団体 日本うま味調味料協会

朝鮮事務所移転記念品そろばん

資料番号 106010681014
所在等 AJINOMOTO「食とくらしの小さな博物館」
所在地 東京都港区
製作(製造)年 1933
調査機関団体 日本うま味調味料協会

基準手動天秤

資料番号 106010681015
所在等 味の素株式会社 川崎事業所
所在地 神奈川県川崎市
製作(製造)年 1968
調査機関団体 日本うま味調味料協会

味と発酵(坂口謹一郎博士記念講演速記録)

資料番号 106010681016
所在等 ヤマサ醤油株式会社
所在地 千葉県銚子市
製作(製造)年 1957
調査機関団体 日本うま味調味料協会

Amino Acidos 発酵と代謝第2号(1960年)L-グルタミン酸ナトリウムと5'-イノシン酸ナトリウムの相乗作用

資料番号 106010681017
所在等 ヤマサ醤油株式会社
所在地 千葉県銚子市
製作(製造)年 1960
調査機関団体 日本うま味調味料協会

千葉県工業歴史資料調査報告書 ヤマサにおける核酸系調味料・医薬品開発の歴史と醤油技術の進歩「複合うまみ調味料フレーブの開発を中心として」

資料番号 106010681018
所在等 ヤマサ醤油株式会社
所在地 千葉県銚子市
製作(製造)年 1996
調査機関団体 日本うま味調味料協会

バイオサイエンスとインダストリーVOL.55(1997年)No.1~No.3 バイオ技術創設WG活動紹介:バイオ産業の発展と技術継承を語る。

資料番号 106010681019
所在等 ヤマサ醤油株式会社
所在地 千葉県銚子市
製作(製造)年 1997
調査機関団体 日本うま味調味料協会

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