ハンゼン式酵母純粋培養装置

資料番号 : 903990510013
所在等 サッポロビール博物館
所在地 北海道札幌市
製作(製造)年 1911
種類 その他
製作者(社)等 W.E.Jensen(コペンハーゲン)
調査機関団体 平成20年度藤沢主任調査員調査分
特徴 明治44年にサッポロビール札幌工場に導入され、昭和39年まで使用されたもの。酵母を純粋培養するための大型培養(醗酵)缶である。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2008/12/10
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