(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
ハンゼン式酵母純粋培養装置 |
資料番号 : 903990510013 |
所在等 |
サッポロビール博物館 |
所在地 |
北海道札幌市 |
製作(製造)年 |
1911 |
種類 |
その他 |
製作者(社)等 |
W.E.Jensen(コペンハーゲン) |
調査機関団体 |
平成20年度藤沢主任調査員調査分 |
特徴 |
明治44年にサッポロビール札幌工場に導入され、昭和39年まで使用されたもの。酵母を純粋培養するための大型培養(醗酵)缶である。 |
資料公開状況 |
公開 |
調査票記入日 |
2008/12/10 |
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