(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
酵母通気缶(Hefeaufziehapparat) SCHLAGEN RACKER MODEL 1915 |
資料番号 : 903990510008 |
---|
所在等 | アサヒビール株式会社 吹田工場 |
---|---|
所在地 | 大阪府吹田市 |
製作(製造)年 | 1915 |
種類 | 量産品 |
製作者(社)等 | チーマン社(ドイツ) |
調査機関団体 | 平成20年度藤沢主任調査員調査分 |
特徴 | 保存していた酵母を使用する前に、通気して活性化させるための装置で、円筒錐形の銅製密閉容器(150l)である。台車の支持軸受部を中心に回転して傾注できるようになっている。銘板の記載からドイツ・チーマン(Ziemann)社製と考えられる。昭和30年頃まで使用されていた。 |
資料公開状況 | 非公開 |
調査票記入日 | 2008/12/18 |