醸造模範小器械

資料番号 : 903990510006
所在等 アサヒビール株式会社 吹田工場
所在地 大阪府吹田市
製作(製造)年 1895
種類 模型
製作者(社)等 ゲルマニア器械製作所(ドイツ)
調査機関団体 平成20年度藤沢主任調査員調査分
特徴 明治28年に京都で開かれた第四回勧業博覧会に出展すべくドイツ・ゲルマニア社に特注して製作された当時のビール醸造設備の動く模型である。博覧会のパンフレットには本装置が以下のように説明されている。「蒸滊力に依りて之れが運転を為さしめ、仕込み醗酵の第一着より冷却貯蔵の末段に至る迄、基順序景況毫も本醸造に異なるなき古今無比の一大妙趣を清覧に供せんとす。(以下略)」。また本装置は昭和45年(1970年)大阪万国博覧会においてミュンヘン市のパビリオンにも陳列された。
資料公開状況 非公開
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