炊飯食味計 STA

資料番号 : 110311211010
所在等 株式会社サタケ
所在地 広島県東広島市
製作(製造)年 1995
種類 量産品
製作者(社)等 株式会社サタケ
調査機関団体 社団法人日本精米工業会
特徴 可視光および近赤外線光を用い、ご飯の外観・硬さ・粘り・バランス・食味値を測定可能とした。精米工場および炊飯工場で、官能評価の代わりに使用される。
資料公開状況 公開
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