(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
電気コンベクションスチーマー(電気スチームコンベクションオーブンに名称変更後、現在に至る) SCOS-14.5 |
資料番号 : 108710981048 |
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所在等 | ニチワ電機株式会社 |
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所在地 | 兵庫県三田市 |
製作(製造)年 | 1988 |
種類 | 量産品、設計図・文献、写真 |
製作者(社)等 | ニチワ電機株式会社 |
調査機関団体 | (社)日本厨房工業会 |
特徴 | 日本における電気スチームコンベクションオーブン量産第1号。業務用オーブンとスチーマーの機能を1台にまとめ蒸し物・焼物の調理を可能にして、現在では、新調理システムには欠かせない名器に育ち、多彩な調理を提供している。外寸:間口920×奥行806×高さ950mm、棚ピッチ:60P×10段、電気14.5kW三相200V電源。特長:低温・高温スチーミング、コンベクションオーブン、芯温コントロールオーブン。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2008/09/30 |