(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
電気式タオル蒸し器 EK-1D |
資料番号 : 108710981030 |
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所在等 | タイジ株式会社 大川事業所 |
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所在地 | 神奈川県川崎市 |
製作(製造)年 | 1965 |
種類 | 設計図・文献、写真 |
製作者(社)等 | タイジ株式会社 |
調査機関団体 | (社)日本厨房工業会 |
特徴 | 日本で初めて電気を使った「おしぼり蒸し器」を開発、また、僅か1〜2時間で100本以上のおしぼりを同時に温める能力を実現し、昭和40年に電気式タオル蒸し器量産第1号としてタイジ・ホットキャビ「EK-1D」の名称で発売。その後飲食店業界では当たり前となった、温かい「おしぼり」をお客様にお出しするサービスを手軽に提供できる手段として定着し、日本の食文化に重要な役割を果たす礎となる。 |
資料公開状況 | 非公開 |
調査票記入日 | 2008/09/29 |