オザキガスフライヤー500

資料番号 : 108710981021
所在等 オザキ株式会社
所在地 東京都墨田区
製作(製造)年 1984
種類 量産品、設計図・文献、写真
製作者(社)等 株式会社尾崎製作所(現オザキ株式会社でも製造中)
調査機関団体 (社)日本厨房工業会
特徴 円錐式の油槽という独創的な設計により、少量の油で揚物をスピーディーに仕上げる高能率なフライヤー。強力なリングバーナを搭載、油温の上昇が早く、冷たい材料を入れても回復が早い。最適な油温を一定に保つサーモスタット付。油槽の下部に、油が簡単に入替えられる廃油バルブ付。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2008/09/30
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