Dole aseptic canning system r model 1305

資料番号 : 108410951007
所在等 社団法人日本缶詰協会 研究所
所在地 神奈川県横浜市金沢区
製作(製造)年 1981
種類 その他
製作者(社)等 James Pole社(米国)
調査機関団体 (社)日本缶詰協会
特徴 本装置内で過熱蒸気により無菌にした金属缶に、殺菌済みの食品を充てんし、無菌環境下で二重巻締により缶を密封する。産官学共同プロジェクトで使用された無菌充てん装置で日本の無菌充てん食品の製造技術の進展に寄与した。
資料公開状況 公開
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