(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
Dole aseptic canning system r model 1305 |
資料番号 : 108410951007 |
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所在等 | 社団法人日本缶詰協会 研究所 |
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所在地 | 神奈川県横浜市金沢区 |
製作(製造)年 | 1981 |
種類 | その他 |
製作者(社)等 | James Pole社(米国) |
調査機関団体 | (社)日本缶詰協会 |
特徴 | 本装置内で過熱蒸気により無菌にした金属缶に、殺菌済みの食品を充てんし、無菌環境下で二重巻締により缶を密封する。産官学共同プロジェクトで使用された無菌充てん装置で日本の無菌充てん食品の製造技術の進展に寄与した。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2008/09/09 |