(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
粕取り焼酎の装置 |
資料番号 : 107110801013 |
所在等 |
有限会社松井屋酒造場 |
所在地 |
岐阜県加茂郡 |
製作(製造)年 |
1910~1920 |
種類 |
その他 |
製作者(社)等 |
有限会社松井屋酒造場 |
調査機関団体 |
日本酒造組合中央会 |
特徴 |
ベタ粕に籾を混ぜてダンゴにする。蒸気を通し、冷却してアルコール分を取り出す装置。 |
資料公開状況 |
公開 |
調査票記入日 |
2007/03/01 |
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