(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
明治時代の「圧搾装置」 |
資料番号 : 105810661004 |
所在等 |
うすくち龍野醤油資料館 |
所在地 |
兵庫県たつの市 |
製作(製造)年 |
1890年~1910年頃 |
種類 |
設計図・文献 |
製作者(社)等 |
不明 |
調査機関団体 |
醤油協会 |
特徴 |
明治時代に使われた棒締と呼ばれる「諸味圧搾装置」。棒締はてこを応用し、舟と呼ばれる木枠の中に諸味を入れた袋を積み重ね、跳木に石を吊り下げ、その重みで圧搾する方法である。 |
資料公開状況 |
公開 |
調査票記入日 |
2005/11/30 |
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