自動クレープ焼成機 CR-20型

資料番号 : 104110471026
所在等 株式会社山田製作所
所在地 大阪府大阪市
製作(製造)年 1990
種類 量産品
製作者(社)等 株式会社山田製作所
調査機関団体 日本製パン製菓機械工業会
特徴 国産一号機。洋菓子のクレープ生地を量産できる機械。クレープ生地とバタークリームが何層にも重なったミルクレープの様に、1個に対して、多くの枚数と焼き上げる技術、加えて多くの職人を必要とするケーキも、この機械によって量産省力化が可能になった。
資料公開状況 非公開
調査票記入日 2004/10/28
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