愛工舎製作所 製品カタログ 製菓専用ニ軸式ミキサー MT-60ST、粉合わせ用ミキサー FM-60

資料番号 : 104110471003
所在等 株式会社愛工舎製作所
所在地 埼玉県戸田市
製作(製造)年 1960
種類 量産品、写真
製作者(社)等 株式会社愛工舎製作所
調査機関団体 日本製パン製菓機械工業会
特徴 20l、30lミキサーでしか実現できなかったきめ細かいホイッピングを60l、90lの大型機で可能にしたスーパーツインミキサー。これまで難しいとされていた複雑な人の手の動きを再現して、重労働の粉合わせ作業を機械化することに成功したフォルダーミックス。2つの機械を組み合わせる事で、安定的な高品質の菓子製造バッチシステムを世界に先駆けて実現した。
資料公開状況 公開
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