フードスライサー ES-2型

資料番号 : 103910451050
所在等 株式会社榎村鉄工所
所在地 愛知県名古屋市
製作(製造)年 1967
種類 量産品
製作者(社)等 株式会社榎村鉄工所
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 生鮮野菜を中心とした食材の大量調理(加工)に貢献し、食品加工業のみならず、学校や病院の厨房施設、レストランなど幅広く利用された。ES-2型は1996年まで製造されたが、本機は1967年製造の初期のタイプである。
資料公開状況 非公開
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