チキン胸肉自動脱骨機「イールダス」 MTY-03

資料番号 : 103910451039
所在等 株式会社前川製作所
所在地 東京都江東区
製作(製造)年 1998
種類 量産品
製作者(社)等 株式会社前川製作所
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 チキン胸肉の全自動機脱骨装置としては国産1号機となり、この機械ほど自動化されたものは海外にもない。チキンの上半身がイールダスに入れられると、胸の皮を自動で剥ぎ胸肉とササミを自動で取り出し、チキンの腕側は手羽先・手羽中・手羽元に自動で分離させられる装置である。処理能力は、人手作業の10倍に相当する。1時間あたり、1500羽の処理が可能である。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2004/02/23
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